Une recette toute simple pour faire
son pain maison et sans long
pétrissage.
Pour un pain
300 gr d'eau
10 gr de levure de boulanger
déshydratée
500 gr de farine
1 c à café de sel
20 gr de graines de chia
20 gr de graines de lin
1 cocotte en fonte avec couvercle
Ou si vous en avez pas
un caquelon de fondue en
inox et un peu d'aluminium
pour fermer le dessus.
Mettez tous les ingrédients
dans le bol d'un robot et
pétrissez 5 minutes puis transvaser
dans un saladier recouvert
de film alimentaire pendant
1h à l'abri des courants d'air.
Dégasez la pâte et mettez-la
dans la cocotte,saupoudrez
de farine et incisez avec un
couteau puis fermer avec le couvercle.
Placez un bol d'eau dans le bas
du four et allumez-le sur
240° et pendant 1h .
Et voilà votre pain cocotte prêt
à être dévorer :)