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Cookies gourmand choco-amandes-coco




Pour une vingtaine de cookies

120 gr de poudre d'amandes
50 gr de flocons d'avoine 
40 gr de noix de coco râpée 
1 oeuf 
30 gr de miel
1c 1/2 à café de cannelle 
1 pincée de sel 

Pour la déco en chocolat 
50 gr de chocolat noir
Coco râpée 
Amandes effilées 

Préchauffez le four à 180°

Mixez les flocons d'avoine 
pour avoir une poudre. 
Rajoutez les autres ingrédients 
et bien mélanger pour avoir une
pâte homogène. L'oeuf permet 
d'avoir une pâte qui se tient. 

* Petite astuce 
Préparez un bol d'eau froide
pour tremper vos mains
comme ça la pâte ne colle pas
aux doigts ;) 
Confectionnée vos cookies 
sur une feuille de papier cuisson 
et enfournez 10 minutes. 

Laissez-les refroidir. 

Pendant ce temps, préparez 
la noix de coco et les amandes 
effilées sur deux petites assiettes. 
Faites fondre le chocolat au micro-ondes. 
Trempez les cookies dans le chocolat 
puis dans la noix de coco et/ou les
amandes. 

Régalez-vous :)


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