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Rondelles de courgettes surprises




Pour 4 personnes 

2 courgettes 
100 gr de gruyère en morceaux 
2 oeufs 
Chapelure 
Persillade 

Lavez et coupez les courgettes 
en rondelles de 1cm .
Coupez des carrés dans le gruyère. 
Coupez le milieu des courgettes 
en croix et insérez un carré de
fromage dedans. 
Battez les deux oeufs en omelette 
Salez et poivrez 
plongez les courgettes dedans 
puis passez dans la chapelure /persillade. 
Faites cuire dans une poêle 
avec un peu d huile d'olive. 
Servir avec une salade verte. 

Bon appétit ! 

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