Pour 2 personnes
6 mandarines
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
Poivre du moulin
1 feuille de gélatine
Un peu de chantilly
Pralin
Mettez la gélatine dans un peu d 'eau froide pour ramollir.
Coupez 4 mandarines et pressez-les
pour obtenir le jus. Mettez le dans une
casserole avec le sucre vanillé et la cannelle un tour de moulin à poivre et
faites le chauffer.
Essorez la gélatine et faites la fondre
dans le jus de mandarine. Bien mélanger.
Versez dans deux petits pots
préalablement recouvert de
film alimentaire pour que le jus
Prenne la forme du pt pot.
Réservez 3h au frigo.
Démoulez délicatement et
posez sur les assiettes.
Coupez les mandarines en deux
et les mettre tout autour de
la gelée ,mettez un peu de chantilly et saupoudrez de pralin.
Dégustez !