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Accras de morue... J adoreeeee







Un apéritif Martiniquais que nous adorons tous, il ravira les papilles de tous vos invités.



Accras de morue pour 20 personnes

1 kg de morue salée
1 grand verre d'eau
1 petit verre de lait
1 petit bouquet de persil
1 petit verre de bière
1 sachet de levure chimique
500gr de farine
3 œufs
1 oignon , ail , sel poivre, piment 

Faites bouillir la morue 4 a 5 fois dans de l'eau .
Changez l'eau a chaque fois et laissez-la refroidir !
Emincez-la à la main .
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients puis rajoutez
la morue et re-mélanger .
Faites chauffer une casserole avec de l'huile.
Prenez deux cuillères à café et formez des petites boules puis 
 faites-les frire dans l'huile chaude.
Egoutez sur du papier absorbant.







Régalez-vous ! 



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