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Sorbet melon à l eau de coco




Pour 1l de sorbet 

600 gr de chair de melon 
 15cl d eau de coco 
1 blanc d oeuf 
30 gr de sucre glace 

Coupez le melon en petits morceaux 
et mettez-les dans une boite hermétique 
au congélateur pendant 1 nuit.

 Mettez les cubes de melon dans le
bol d'un blender.
 Versez l’eau de coco,le jus de citron 
le blanc d oeuf et mixez jusqu’à obtenir 
une texture relativement lisse
 et homogène.
Placez au congélateur ou dégustez :)

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