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St Valentin... Gratin de framboises au mascarpone




Ce gratin est juste une tuerie... 
Les amandes mélangées au
mascarpone et aux framboises 
est une explosion de saveurs... 

Pour 2 personnes 

150 gr de framboises 
125 gr de mascarpone 
1 jaune d'oeuf 
5 cl de lait 
1c 1/2 à soupe de poudre d'amandes
2 c à soupe de sucre glace 

Fouettez le mascarpone avec 
le lait. 
Ajoutez le jaune d'oeuf, la
poudre d'amandes, le sucre
et fouettez jusqu'à ce que le
mélange mousse. 

Allumez le four en position gril

Répartissez la mousse 
dans deux plats à four 
et parsemez de framboises. 
Enfournez 6 minutes mais
surveillez. 

Dégustez immédiatement. 

Bonne dégustation ! 



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