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Oeuf au plat emprisonné ;)


Pour 1 personne 

1 oeuf 
1 knaccki 
Quelques tomates cerises 
Pousses d épinards 
Huile d'olive 
Sel poivre 

Coupez la knaccki à 1cm du bord 
en deux dans la longueur...
Rejoignez les deux bouts 
et piquez les avec un cure-dent .
Faites chauffer une poêle 
et faites cuire le coeur quelques 
minutes puis cassez l oeuf dedans. 
Salez et poivrez. 
Posez les pousses d épinards  et 
coupez les tomates en deux.
 Assaisonnez d'huile d'olive .
Salez et poivrez. 
Posez le coeur cuit à côté 
et parsemez de persillade. 

Bon appétit ! 

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