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Dôme aubergine riz chorizo


Pour 2 personnes 

1 aubergine 
1/2 chorizo
150 gr de riz cuit
Sel poivre du moulin 
Crème 

Coupez l aubergine en tranches fines
et la cuire au micro-ondes 5 minutes
Dans une poêle, faites la revenir  dans
un peu d'huile d'olive ,salez poivrez. 
Coupez 2/3 tranches en petits morceaux 
Pour ajoutez dans le riz. 
Faites cuire le riz. Égouttez le et rajoutez
2 c à soupe de crème. 
Coupez des lamelles de chorizo 
 le cuire quelques secondes de chaque 
côtés et réservez. Coupez aussi des petits 
morceaux que vous ajoutez au riz. 
Dans l emporte pièce, mettez de l aubergine au fond puis du riz chorizo et 
terminez avec une couche d aubergine. 
Placez les lamelles de chorizo par-dessus 
Et servez. 

Bon appétit ! 

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