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Tartare de fraises poivrées basilic



Pour deux personnes 

200 gr de fraise 
1 c à soupe de sucre 
4 feuilles de basilic 
Poivre du moulin 


Coupez la moitié des fraises 
en petits morceaux. Ciselez le basilic
et rajoutez-le au fraises avec le sucre
et un tour de moulin a poivre. 
Coupez les autres fraises en tranches 
et faites une rosace avec. 
Posez l emporte-pièce dessus 
et remplissez du mélange fraises basilic 
Puis décorez avec les fraises restantes .
Réservez au frais. 
Au moment de servir un petit
tout de moulin à poivre. 

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