Pour un gâteau
3 oeufs
160 ml de lait
100 gr de sucre
140 gr d amandes concassées
180 gr de farine
80 gr de beurre fondu
1c à café de levure chimique
1 c à café de cannelle
Sucre glace
Quelques amandes entières
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, fouettez les oeufs
avec le sucre,le lait et le beurre.
Ajoutez la farine, la levure,la cannelle
et les amandes concassées .
Bien mélanger.
Mettez quelques amandes entières
au fond du moule.
Versez dans un moule de 20 cm de
diamètre et enfournez pour 45 minutes.
15 minutes avant la fin, poses un alu
pour garder une belle couleur sur le
dessus...
Sorti du four, laissez refroidir et
saupoudrez de sucre glace...
Hummmm avec un bon café :)