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Tarte fine poire,endive et roquefort...


Pour 6 personne 

2 belles poires 
1 endive 
250 gr de roquefort 
150 gr de crème fraîche épaisse 
6 feuilles de brick 
Poivre 

Préchauffez le four sur 200°

Étalez chaques feuilles de brick 
et pliez les en rectangle. 
Pelez, et couper les poires en 
lanières très fines. 
Ôtez la base de l endive et 
détachez les feuilles .
Détaillez le roquefort en tranches fines. 
Versez la crème sur chaque rectangle 
de feuille de brick et l étalez.
Ajoutez les lanières de poires
les feuilles d endives et le roquefort 
Et recommencer jusqu'à épuisement 
des ingrédients. 
Poivrez légèrement. 
Enfournez pour 10/15 minutes 
Sortez la du four et dégustez la. 

Bon appétit ! 

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