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Côté apéritif : Soupe froide au concombre et à la menthe




Pour 4 personnes 

600 gr de concombre coupé en morceaux 
250 gr de yaourt 
2 branches de menthe 
Et un peu pour la finition
1c à café de jus de citron 
1 c à café de moutarde 
8 gouttes de tabasco 
Sel poivre 

Mixez les concombres coupés ,les yahourts 
les feuilles de menthe, le citron, la moutarde, le tabasco, salez et poivrez. 
Versez dans des verrines et décorez 
avec des feuilles de menthe et du concombre... 

Très frais comme apéritif :)

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