Avec un reste de rôti de veau...
Pour la sauce
100 gr de thon
1 c à soupe de câpres
Quelques anchois
Sel poivre
1 jaune d'oeuf
10 cl d huile d'olive
Le jus d'un citron
Mixez tous les ingrédients pour
faire la sauce tonnato...salez poivrez
Coupez des tranches très fines dans le rôti
et posez les sur une tranche de tomate
ou sur une assiette. Versez la sauce
par-dessus ,refermez avec le haut de la tomate et réservez au frais.
Bon appétit !