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Tartare de tomates coeur de boeuf Basilic... Simple mais tellement bon



Pour 2 personnes 

3 tomates 
1 échalote
Sel poivre du moulin 
Huile d'olive 
Vinaigre balsamique 
Des feuilles de basilic

Lavez et coupez les tomates 
en petits morceaux. 
L échalote en rondelles. 
Salez poivrez 
Ajoutez une cuillère à soupe 
d'huile d'olive et 1/2 de vinaigre 
balsamique, ciselez deux feuilles 
de basilic et mélanger. 

Disposez quelques feuilles 
de basilic sur l assiette en 
forme de fleur et posez l emporte-pièce 
au milieu. Remplissez avec la préparation 
Décorez avec un brin de basilic 
Enlevez doucement l emporte-pièce... 
Servir ou réservez au frais 

Bon appétit ! 




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