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Ratatouille chorizo




Pour 2 personnes 

1 courgette
 2 tomates 
1 oignon 
1/2 aubergine 
1 poivron 
Ail persil 
Sel poivre 
Huile d'olive 
1/2 chorizo 

Lavez et coupez les légumes 
Émincez l oignon 
et le faire rissoler dans un
peu d'huile d'olive 
Ajoutez les légumes coupés 
Salez poivrez 
Persil et ail ciselés 
Laissez mijoter 
Coupez le chorizo en biais en tranche 
et réservez. 
Posez les emportes pièces sur 
les assiettes et remplissez 
de ratatouille .
Enlevez les emporte-pièces
Décorez avec le chorizo cru ou cuit... 

Bon appétit ! 

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