Roulé de pâte à choux aux noisettes chocolat

125 gr de farine

20 cl d'eau

3 oeufs

1c à soupe de sucre semoule

75 gr de beurre

1 pincée de sel

100 gr de noisettes mixées

100 gr de chocolat noir ou

pâte à tartiner..

Préchauffez le four sur 220 degrés

Dans une casserole, mettez l eau

le sel, le beurre et le sucre à bouillir.

Ajoutez la farine hors du feu..

Puis les oeufs un après l'autre

Rajoutez les amandes et bien

mélanger..

Huilez légèrement une feuille de cuisson

Et versez la pâte à choux dessus

Posez une autre feuille cuisson

par-dessus et aplatir avec le rouleau

Enfournez pour 20 mn

À la sortie du four, laissez tiédir

et badigeonner de chocolat

puis roulez délicatement la pâte à choux

Coupez ensuite des tranches et

saupoudrez de sucre glace...

Accompagnez d une boule de

glace vanille... Un délice :)

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Moelleux à la crème de marron... Une tuerie

Pour 12 moelleux 250 gr de crème de marron 2 oeufs 25 gr de farine 1 c à café de levure chimique 30 gr de beurre à température ambiante 1 c à café de rhum Séparez les blancs des jaunes et réservez. Dans un saladier, battez la crème de marron avec le beurre, rajoutez les jaunes la farine, la levure et le rhum. Bien mélanger. Préchauffez le four à 170° Montez les blancs en neige ferme et rajoutez-les au mélange. Huilez des moules et versez-y la préparation. Enfournez 25/30 minutes. Laissez refroidir. Bonne dégustation !

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