Pour 2 personnes
1 aubergine
Des tomates cerises
2 tranches de saumon fumé
1 boule de mozzarella
Sel poivre
Thym
Préchauffez le four sur 220 degrés
Coupez l aubergine en tranche
Et faite la cuire 5 mn à la vapeur
au micro-ondes
Elle sera moins grasse...
Puis faites les revenir dans un peu
d'huile d'olive...
Garnissez les de tomates
Puis de saumon et de mozza
Salez poivrez et rajoutez le thym
Enfournez pour 15/20 minutes
Servez avec du riz ou selon
vos goûts...
Bon appétit !