Accéder au contenu principal

Pizza blanche façon Nath






Pâte à pizza 

250 gr de farine 
1/2 verre d'huile d'olive 
1 sachet de levure de boulanger 
Sel poivre du moulin 
Eau tiède 

Mélangez tous les ingrédients 
et versez l eau au fur et à mesure 
La pâte doit se décoller pour 
former une boule... Si trop 
liquide, rajoutez de la farine. 

Garniture 

1 c à soupe de crème 
1 c à soupe de fromage blanc 
Mélangez les deux 
Salez poivrez 
Rajoutez une pincée de 4 épices 
2 tranches de jambon cru 
ou des allumettes de lardons 
1 St Nectaire 
100 gr de champignons 
Du thym 

Préchauffez le four à 240 degrés 

Étalez la pâte et la mettre sur une
plaque allant au four. 
Mettre le mélange crème fromage 
blanc, émincez les champignons et 
les disposer dessus puis le 
jambon cru et coupez des tranches 
de St nectaire posez les par-dessus. 
Parsemez de thym 
Et enfournez 15 minutes 

Bon appétit ! 

Posts les plus consultés de ce blog

Mousseline d'avocat et sa rose de saumon fumé

Pour 2 personnes  2 avocats 4 tranches de saumon fumé  1 c à soupe de jus de citron  Sel et poivre du moulin  Jeunes pousses pour la décoration  Pelez et mixez les avocats.  Ajoutez le jus de citron. Salez et poivrez.  Bien mélanger.  Posez les emportes-pieces  puis les remplir de la mousse.  Mettez au frais 1h. Démoulez et déposez les  jeunes pousses puis formez  une rose avec le saumon.  Dégustez.  Bon appétit ! 

Moelleux à la crème de marron... Une tuerie

Pour 12 moelleux  250 gr de crème de marron  2 oeufs  25 gr de farine 1 c à café de levure chimique  30 gr de beurre à température ambiante  1 c à café de rhum Séparez les blancs des jaunes et réservez. Dans un saladier, battez la crème de  marron avec le beurre, rajoutez les jaunes  la farine, la levure et le rhum. Bien mélanger.  Préchauffez le four à 170° Montez les blancs en neige ferme  et rajoutez-les au mélange.  Huilez des moules  et versez-y la préparation.  Enfournez 25/30 minutes.  Laissez refroidir.  Bonne dégustation ! 

Poulet séché maison

  Pour 4 personnes : 1 blanc de poulet Du gros sel Des épices que vous aimez (poivre, baie rose, persillade, sauge, thym)  1 torchon Dans un moule à cake, mettez un fond de  gros sel, posez dessus le blanc de poulet et recouvrez-le entièrement de gros sel. Laissez-le au frigo 12h pas plus sinon il sera trop salé.  Au bout de ce temps là, sortez-le du gros sel et rincez-le sous l’eau froide puis séchez-le Avé du sopalin. Mettez vos épices dans un plat et roulez le blanc de poulet dedans.  Puis prenez un torchon propre (sans assouplissant), remettez des puis poser le blanc de poulet dessus, emmaillottez le poulet dans le torchon, bien serré puis posez-le en bas du frigo pour 2 voir 3 semaines. Découpez de fines tranches et servez à l'apéritif. Bonne dégustation !