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Timbale de lentilles vertes quinoa et saumon fumé




 Pour 2 personnes 

120 gr de lentilles vertes cuisinées 
avec carottes, oignons et assaisonnées.
2 c à soupe de quinoa cru
4 épices 
Sel poivre 
 1 c à soupe de crème 
2 tranches de saumon fumé 
1 oignon rouge 


Dans une casserole, faites chauffez
50 cl d eau. 
Ajoutez les lentilles cuisinées 
et le quinoa, une pincée de 4 épices 
salez et poivrez. 
Laissez mijotez 10/15 minutes 
Puis ajoutez la crème. 

Coupez le saumon fumé en lamelles 
et émincez l oignon .
Posez l emporte-pièce sur les assiettes 
puis les lentilles au fond et le 
saumon fumé. 
Décorez avec l oignon émincé. 

Bon appétit ! 


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