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Pavlova aux fruits rouges




Pour 6 personnes 

6 blancs d oeufs 
340 gr de sucre 
1,5 c à café de jus de citron 
1,5 à soupe de maïzena 
Crème chantilly 
Fruits rouges au choix pour nous des fraises 

Préchauffez le four à 130 degrés 

Battre les blancs en neige ferme. 
Ajoutez le sucre petit à petit 
Puis ajoutez le citron et la
maïzena tout en continuant de fouetter.
Le mélange doit être ferme
et brillant. 
Mettre sur une plaque très 
légèrement huilée.
Le mettre en cercle assez haut 
ou faire des petits individuels.

Enfournez pour 1h 15 
Laissez refroidir et réservez au frais. 
1h avant de servir
mettre la chantilly et les fruits.

Bonne dégustation ! 

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