50 gr de riz cru à sushi 
30 gr de vinaigre de riz 
1 c à soupe de sucre 
1 c à soupe de sel
Trempez le riz dans l eau et rincez 
Renouvellez plusieurs fois 
Égouttez le et faites le cuire dans
l'eau a feu moyen pendant 20/25 mn
Jusqu'à évaporation de l'eau. 
Dans une casserole faire chauffer 
 le  vinaigre de riz le sel et le sucre 
Puis versez sur le riz... 
Les garnitures selon vos goûts 
et vos envies... 
Saumon 
Salade 
Surimi
Curry 
Canard fumé 
Concombre 
Mangue
Ananas
Knaccki 
Thon 
Oeufs de lumps 
Sésame 
Oignons grillés 
Etc.. 
Au grés de vos envies ...
Bon appétit ! 


