Sorbet à l avocat
Pour 4 personnes
4 avocats
2 tomates moyenne
2 échalotes
20cl de vinaigre de vin
3 c à soupe d'huile d'olive
Tabasco
Sel poivre du moulin
Pelez et hachez les échalotes
Mettez les dans un bol
avec les 20 cl de vinaigre et laissez 2h
Pelez et épépinez les tomates
Épluchez les avocats
Égouttez les échalotes.
Mélangez tous les ingrédients
Rajoutez l'huile d'olive
Dans un saladier, salez poivrez
et ajoutez quelques gouttes de tabasco.
Placez dans la sorbetière et lzissez
prendre 1h.
Servir avec une salade de tomates
Bon appétit !