Pour 2 personnes
2 escalopes de dinde
1 pomme de terre
1/4 de chorizo fort ou doux
Sel poivre persillade
Huile d'olive
1 courgette
Épluchez coupez et faire
cuire la pomme de terre.
Puis l égouttez et l écrasez
en grosse purée.
Salez poivrez persillade
Couper le chorizo petit et
rajoutez le à la pomme de terre
Prenez un morceau de film
Placez le devant vous sur le
plan de travail et déposez une
escalope ,y rajoutez la farce
Puis fermez et roulez comme un
petit boudin .
Mettre à cuire au micro-ondes
À la vapeur 5 minutes
Pendant ce temps couper
la courgette à la mandoline
Et faire cuire 5 mn avec une
goutte d'huile d'olive
Salez poivrez persillade
Sortez vos Ballotine et faites les
dorer quelques minutes de chaque côté.
Disposez vos courgettes dans l assiette
Puis coupez les en tronçons et
posez les sur les courgettes.
Bon appétit !