Tartare de pamplemousse crabe concombre




Pour 2 personnes 

1/2 pamplemousse rose
1 boite de chair de crabe 
1/2 concombre 1 c à soupe de mayonnaise 
Sel poivre 
Huile d'olive 

L'avez, coupez le concombre 
à la mandoline 
Posez l emporte-pièce au milieu 
sur l assiette Et déposez les tranches 
de concombres au fond 
Épluchez et coupez en quartier 
le pamplemousse et posez dessus
Puis les miettes de crabe et 
recommencez une deuxième fois 
Décorez avec deux quartiers 
de pamplemousse et un tour de
moulin à poivre... 
Un filet d huile d'olive autour. 
Réservez au frais. 
Accompagnez d'une mayonnaise 

Bon appétit ! 

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