Pour 2 personnes
1/2 pamplemousse rose
1 boite de chair de crabe
1/2 concombre 1 c à soupe de mayonnaise
Sel poivre
Huile d'olive
L'avez, coupez le concombre
à la mandoline
Posez l emporte-pièce au milieu
sur l assiette Et déposez les tranches
de concombres au fond
Épluchez et coupez en quartier
le pamplemousse et posez dessus
Puis les miettes de crabe et
recommencez une deuxième fois
Décorez avec deux quartiers
de pamplemousse et un tour de
moulin à poivre...
Un filet d huile d'olive autour.
Réservez au frais.
Accompagnez d'une mayonnaise
Bon appétit !