Pour une vingtaine de croquettes
200gr de chair de crabe
1/2 poivron rouge
1 oignon
Du persil
1 c à soupe de thym
1 c à soupe de moutarde
2 c à soupe de mayonnaise sel poivre
100 gr de biscuit apéritif ( tuc )
1 oeuf
Un peu d'huile pour cuire
Éplucher l oignon
Hacher le ainsi que le poivron et
le persil.
Écraser les ''tuc'' et réservez les.
Mélanger tout les autres ingrédients
Puis rajouter l oignon
le poivron et les tuc réduit en miettes.
Façonner des boulettes
et mettez au frais 1h...
Chauffer une poêle avec un peu d'huile
Poser vos boulettes et écrasez les
avec une fourchette ...
Laisser dorer...
Servir avec une salade verte ou autre
Bon appétit !