Pour 2 personnes
1 courgette
200gr de saumon fumé
Sauce raifort ou à votre goût
Fromage blanc
Sel poivre
Ciboulette
Lavez la courgette et la
couper à la mandoline.
Coupez votre saumon en petits
morceaux et poivrez le...
Posez un emporte-pièce au
milieu de l assiette et mettez
les rondelles de courgettes à
l intérieur les unes par dessus
les autres...
Mélangez la sauce raifort
et le fromage blanc
salez poivrez et déposez
au fond de l emporte-pièce...
Puis posez le saumon fumé.
Formez une rose avec deux trois
rondelles de courgettes ...
Enlevez délicatement
l'emporte pièce et décorez avec
la ciboulette...
Bon appétit !