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Mini sushi cake saumon fumé avocat





4 tasses d eau 
4 tasses de riz
1/2 tasse de vinaigre de riz
4 c à soupe de sucre 
1/2 c à soupe de sel fin 
1feuille d algue 
1avocat
200 gr de saumon fumé 

Faites cuire le riz
dans l eau avec le vinaigre de riz
le sucre et le sel... 
Égouttez... 
Posez les emportes-pièces 
sur l assiette... 
Découpez des fonds sur la feuille d algue
Poser le riz, l avocat, le saumon fumé et recommencer.
Décorez de sésame et de tige de ciboulette 
Réservez au frais ! 

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