Pour 4 personnes
1 lapin découpé ou pas
200 gr de champignons
2 belles carottes
1oignon
Sel poivre persil
1 bol avec un peu de farine et
d eau pour lier
2 bouillon de volaille
1 pt verre de vin blanc
Peut se faire sans vin si vous n aimez pas !
1 goutte d'huile d'olive
Dans une cocotte faire revenir
l oignon dans l huile d'olive
Puis faire dorer les morceaux
de lapins quelques minutes
sur chaques côtés...
Rajouter le vin blanc.
Rajouter les champignons
et les carottes émincés
Les deux bouillons
Saler poivrer
et couvrir d eau.
Laisser mijoter 1h à 1h 20
Ajouter la farine avec l eau
pour épaissir la sauce et
rectifié l assaisonnement...
Faire cuire les pâtes
Et servez !
Bon appétit