Courgette farçie thon et ses légumes croquants

Pour 2 personnes

2 petites courgettes

Des rondelles de radis

Des rondelles d oignons rouge

Une boîte de thon

Un peu de Philadelphia nature

Persillade

Du vinaigre balsamique

Sel poivre

Ciboulette

Couper les courgettes en trois

Ou quatre...

Les faire cuire à l eau.

Puis les creuser

Émietter le thon

le mélanger au Philadelphia

Saler poivrer

Ajouter la persillade

Remplisser les courgettes

avec la farce...

Et disposer sur les assiettes...

Décorer avec les rondelles

d oignons rouge et les radis.

Et quelques gouttes de

vinaigre balsamique...

Bon appétit !

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Moelleux à la crème de marron... Une tuerie

Pour 12 moelleux 250 gr de crème de marron 2 oeufs 25 gr de farine 1 c à café de levure chimique 30 gr de beurre à température ambiante 1 c à café de rhum Séparez les blancs des jaunes et réservez. Dans un saladier, battez la crème de marron avec le beurre, rajoutez les jaunes la farine, la levure et le rhum. Bien mélanger. Préchauffez le four à 170° Montez les blancs en neige ferme et rajoutez-les au mélange. Huilez des moules et versez-y la préparation. Enfournez 25/30 minutes. Laissez refroidir. Bonne dégustation !

Poulet séché maison

Pour 4 personnes : 1 blanc de poulet Du gros sel Des épices que vous aimez (poivre, baie rose, persillade, sauge, thym) 1 torchon Dans un moule à cake, mettez un fond de gros sel, posez dessus le blanc de poulet et recouvrez-le entièrement de gros sel. Laissez-le au frigo 12h pas plus sinon il sera trop salé. Au bout de ce temps là, sortez-le du gros sel et rincez-le sous l’eau froide puis séchez-le Avé du sopalin. Mettez vos épices dans un plat et roulez le blanc de poulet dedans. Puis prenez un torchon propre (sans assouplissant), remettez des puis poser le blanc de poulet dessus, emmaillottez le poulet dans le torchon, bien serré puis posez-le en bas du frigo pour 2 voir 3 semaines. Découpez de fines tranches et servez à l'apéritif. Bonne dégustation !

Poulet au citron a la cantonnaise

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