Pour 2 personnes
2 pavés de saumon
1 sachet de polenta
5 champignons
Sel poivre
Persil
Ciboulette pour décorer
Faites cuire la polenta dans l eau
Quand elle est cuite, l égouttez
puis la mettre dans un plat et dans
deux petits bols pour former le
dessus du Burger.
Laissez refroidir
Puis avec l emporte pièce
former un rond qui
servira de socle au Burger.
Coupez et faire cuire les
champignons, salez poivrez
Ajoutez du persil.
Faire cuire le saumon
à la vapeur et coupez le
en deux...
Assaisonnez .
Puis déposez vos socles
de polenta au centre des assiettes
Ajoutez les champignons
puis le saumon et refermez
avec le couvercle...
Décorez avec la ciboulette
et un tour de moulin a poivre.
Bon appétit !