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Crottin de chavignol grillé au thym miel et speculoos





Pour 4 personnes 

4 crottins de chavignol 
50gr de salade
1 botte de radis 
2 tomates 
2 branche de thym 
2 cuillère à soupe de miel 
4 speculoos émiettés
2 dl de vin blanc
Sel poivre 

Disposez la salade et les radis 
Sur les assiettes. 
Portez à ébullition le vin blanc 
avec le thym sel poivre et 1c 
à soupe de miel.
Rajoutez une noix de beurre et 
laissez tiédir. 
Partagez le reste de miel et de thym
sur les fromages et faites les grillé 
au four quelques minutes. 
Disposez les sur les assiettes 
et nappez les de sauce et de speculoos. 
Servir chaud... 

Bon appétit ! 

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