Pour 8/10 personnes
100 gr de beurre
100 gr de fromage frais
130 gr de lait 1/2 écrémé
8 jaunes d'oeufs
13 blancs d'oeufs
60 gr de farine
60 gr de maïzena
130 gr de sucre semoule
Sucre glace pour le décor
Préchauffez le four à 160°
Dans une casserole, faites fondre
le beurre ,ajoutez le fromage
frais et le lait, bien mélanger.
Dans un saladier, battez les jaunes
d'oeufs en omelette et versez la
préparation précédente dessus.
Rajoutez la farine et la maïzena
et bien mélanger.
Montez les blancs en neige ferme
avec le sucre et rajoutez
au mélange précédent.
Posez du papier cuisson
dans un moule à manqué
et versez-y la préparation.
Posez le moule à manqué
dans un bain-marie et
enfournez pour 30 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.
Saupoudrez de sucre glace.
Bonne dégustation !