Oui oui, vous avez bien lu
mâche et avocat...
Pourquoi l'avocat ? Pour toutes
ses bonnes vertus qu'il nous
offre et son onctuosité ...
Et une pointe de crème
pour plus de gourmandise ...
Pour 4 portions
800 gr de mâche
1 avocat
2 oignons
1 litre de bouillon
de volaille
Sel et poivre
Un peu de crème fraîche
Ou de soja
Nettoyez la mâche.
Épluchez et couper les
oignons et l'avocat .
Mettre l'eau ,le bouillon
et les légumes à cuire
15 minutes puis mixez .
Rajoutez la crème et mixez.
Ajoutez du sel et du poivre.
C'est prêt !
À table, bon appétit !