Pour 6 portions
300 gr de pommes de terre
1 oignon
400gr de légumes variés
( 3 carottes, 2 navets, 1 poireau
pour nous ce soir )
500/600 gr d'eau
à ajustez en fonction de la texture désirée.
1 bouillon de volaille
Sel poivre
Persil
Une larme de crème
Épluchez et coupez tous les légumes.
Mettez-les dans le bol,ajoutez l'eau et le
bouillon, cuire 20 min / 100° / vitesse 1.
Rajoutez un peu de crème et
mixez 15 sec/ vitesse 5.
Et si nécessaire rajoutez de l eau
puis rectifier l assaisonnement
et parsemez de persil.
Bon appétit !