Pour 10 sablés
75 gr de sucre
2 jaunes d'oeufs
75 gr de beurre mou
100 gr de farine
5 gr de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
Fouettez le sucre et les
jaunes d'oeufs jusqu'à
ce qu'ils blanchissent .
Rajoutez le beurre mou.
Ajoutez la levure ,la farine et
la fleur de sel et bien
mélanger avec la spatule.
L'aplatir sur du film alimentaire
Sur 1,5 cm et laissez reposer
au frigo 1h.
Préchauffez le four à 170°
Détaillez des disques de 5 cm
Et cuire avec les cercles 20min .
Laissez tiédir puis démoulez.
Bonne dégustation !