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Tartare de saumon, pamplemousse et radis rose





Un peu de légèreté ce soir :)

Pour 2 personnes 

2 pavés de saumon frais 
Sel poivre du moulin 
Huile d'olive 
1/2 pamplemousse 
 et son jus 
Quelques radis 

Coupez le pamplemousse 
en deux et coupez les quartiers 
puis les réservé dans un saladier. 
Coupez le saumon en petits morceaux 
Rajoutez du sel ,poivre du moulin 
de l'huile d'olive et le jus du 
pamplemousse .

Coupez les radis à la mandoline 

Dans l emporte-pièce ,posez 
le saumon... Bien tassez. 
Démoulez et décorez avec 
les rondelles de radis et quelques 
quartiers de pamplemousse.

Bon appétit ! 



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