La crème anglaise accompagne
vos entremets, gâteaux, feuilletés
et bien d'autres desserts...
Pour 4 personnes
4 jaunes d'oeufs
50 gr de sucre
300 gr de lait
1/2 gousse de vanille
Fendre la 1/2 gousse de vanille
en deux dans la longueur
et prélever les graines avec
la pointe d'un couteau.
Mettre tous les ingrédients
dans le bol et chauffer 6min/80°/sens inversé /vitesse2.
Versez la crème anglaise dans
un pichet ou un plat et retirez la gousse.
Servir tiède ou froide.